オウム食堂（体にいいこと、ココロにいいこと）

６月５日こんにちは！「オウム食堂」エイミーのカレー屋です。


先日愛知県の蒲郡市ラグーナで行われた森道市場へ行って来ました。1日では回り切れないほどの素敵なお店がズラリと並んで、カレー屋さんも沢山あって食べ比べて見たりいろいろ勉強になりました。


さて今回はヨガのランチを担当させて頂きました。


南インドの定食ミールス

サンバル
ラッサム
里芋と取ら豆のカレー
ビーツのヨーグルトサラダ
ワダ
キャベツのポリヤル
ポテトのポリヤル
人参のクミン和え
ダルカレー
アチャール
パパド

1日目はヴィーガンカレー
そして2日目はミールスのシェアリングランチをご用意しました。
ヨガのランチで2日ともベジで違う物というオーダーを頂き
このメニューにしてみました。







こんな感じでカレーとトッピングを並べて
皆さんにシェアして頂きました。




ちょっとカレーの説明をします。

ラッサム
すっぱ辛いカレーでミールスには必ず付いています。



サンバル
野菜と豆のカレー
日本でいう味噌汁の様な存在



ダルカレー
豆の挽き割りカレー
インドではよく食べられる豆カレーです。
豆の味が素朴で優しい味わいです。



ズッキーニのクートゥー
豆の煮込み料理



春キャベツのポリヤル
ポリヤルとは野菜と豆のスパイス炒めのこと
豆の香ばしい味がキャベツの甘さとスパイスと合って美味しいです。



ワダ
豆ドーナッツ
お豆を発酵させてミキサーでペースト状にして揚げたものです。
カレー専用のチャツネを付けたりして食べます。

2日とも皆さんに喜んでもらえて良かったです。
ベジメニューは得意分野なので健康志向が高い皆さんに食べて貰えて美味しいと言って下さるととても励みになります。
ミールスはまだまだなじみがありませんが一度食べるとまた食べたくなる定食ですよ！
夏に向けてミールスを出す機会が増えるので良かったら食べてみて下さいね＾＾。


次回の出店は


６月６日（木）ヨガ祭りソラモ出店１８時～
６月６．７日（木・金）ゆるびく村カレーラー
６月８日（土）Ora
６月１３．１４日（木・金）ゆるびく村カレーラー
６月１６日（日）蓮華寺オーガニックマーケット



で出させて頂きます。
よろしくお願いします＾＾

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