オウム食堂（体にいいこと、ココロにいいこと）

５月１２日こんにちは、「オウム食堂」エイミーのカレー屋です。


ＧＷが終わって気が緩んだのか風邪を引いてしまいました。
風邪ひいている間は、鼻かぜだったので味覚が鈍くなりカレーの味付けに一苦労してしまいました

さて先日aimaさんでカレーランチ出させて頂きました！


南インドの薬膳カレー

カレー３種類
　チキンカレー　
　ダルカレー
　デトックスの薬膳カレー
トッピング
　春キャベツのポリヤル
　新ジャガイモとカリフラワーのサブジ
　人参と大根のアチャ
　ワラビのスパイス炒め
　苺　
　パパド

今回も地元の市場で仕入れた旬野菜を使って作りました。
スパイスは、自家製オーガニックスパイスを取り入れて、挽きたてスパイスを使って作っています。



aimaさんは毎週行っているゆるびく村のハンモックカフェの隣にあります。
ちょうど駐車場から黄色い橋を渡って登ってくると・・・



私写ってますが、せっかく店主さん撮ってくれたので載せちゃいます。
突き当りに赤い屋根の六角型のカフェが見えます。
そこがaimaさんのカフェです。
今日はそこにオウム食堂の看板を置かさせて頂きました。



ドアの向こう側にいるのが店主さん。
前回来た時よりカウンターが出来て、メニューにかき氷が追加されていたり、部屋の壁に素敵な模様が（波のような）描かれていたりと、来るたびに模様替えされていて、進化しているなぁと思うカフェです。



休憩中に頂いた豆乳チャイ
この豆乳チャイも店主のハチドリさんのオリジナルチャイここでしか味わえない美味しいチャイです。

この日はＮＨＫさんが撮影しに来ていました。
お店が少し紹介されるそうです。

日々進化し続けるオーガニックカフェaimaさん目が離せません！！



目が離せないと言えば
黄色い橋を渡って正面のガーデンスペースhiyoriさん



こちらも毎週来るたびに、新しいハーブやお花が増えて、景色が変わっていきます。
まだまだ変化を続ける、伸びしろが沢山ありそうなゆるびく村です

あっ！！私は毎週木・金曜日日替わりカレーラーにいますのでお立ち寄りください～＾＾。



おまけ

キッチンカ―を改造中
今回は日差しと風よけのタープを手作りしました。





野村公房さんに作って頂きました。
普段はピアノの調律や修理をされている工房なんですが、特別に作って下さいました（嬉しい）！！



とても丁寧に作って頂き大満足です
５月２１日（日）にある星見さんのイベントで初お披露目です



次回の出店は

５月１４日（日）Lien
５月１８.１９日（木・金）ゆるびく村カレーラー
５月２１日星見さん月見の里イベント
５月２５.２６日（木・金）ゆるびく村カレーラー
５月２７日（土）Ora



で出させて頂きます。
よろしくお願いします

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体とココロに良いと思ったことをつぶやき中。