オウム食堂（体にいいこと、ココロにいいこと）

５月８日こんにちは！「オウム食堂」エイミーのカレー屋です。


GWが終わってホッと一息、撮りためたDVDを見たり植物の手入れなどして、のんびり過ごしていします＾＾。


さて今回は藤枝、ゆるびく村の最近の様子をご紹介します。


南インド薬膳カレー

・春の薬膳カレー
・チキンキーマカレー
・ダルカレー（豆の挽き割りカレー）
トッピング
・パコラ（新玉ねぎ新じゃがスナップエンドウ）
・ポテトポリヤル
・ワラビのバジ
・人参のクミン和え

インドの揚げ物「パコラ」は、チャナベッサンという、ひよこ豆の粉にスパイスを混ぜて衣にして揚げています。
日本の揚物と似ていますが、カレーを混ぜて食べるとまた違った味になって良いです。
グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーの方でも大丈夫という点も嬉しい所ですね。

少し薬膳のおはなし。
暦の上では「立夏」に入り、ここから春から夏に移り変わる時期です。
でもまだまだ肌寒いですが、新緑がまして生物の生命力が沸き上がる頃。
春にちゃんとデトックスをしておくと、夏に向けて体がスムーズに順応できます。まだ間に合いますので、旬の野菜、タケノコ、葉野菜や固まった体をほぐすストレッチなどして、体の老廃物を外に出すことを意識してみるのも良いですよ！


豆乳チャイもアイス始めました。


苺のマフィン
グルテンフリーのヴィーガンスイーツ
小麦粉や動物性アレルギーのある方でも、安心して食べられるスイーツです＾＾。


ゆるびく村のハーブガーデンもキレイです。


異国の地の様な雰囲気を楽しめます。
これからハーブの花が多く咲き出すので素敵ですよ！
ゆるびく村へのんびりしに、来てみて下さいね！

次回の出店は

５月１０．１１日（木・金）ゆるびく村カレーラー
５月１２日（土）Ora
５月１７．１８日（木・金）ゆるびく村カレーラー
５月20日（日）アピア　チャリティーカットイベント
５月２２日（火）Ora


で出させて頂きます。
よろしくお願いします

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体とココロに良いと思ったことをつぶやき中。