オウム食堂（体にいいこと、ココロにいいこと）

４月４日こんにちは！「オウム食堂」エイミーのカレー屋です。


桜が満開でとてもキレイですね！
先日妹と甥っ子と一緒に、藤枝の玉露の里からハイキングに行って来ました。
途中に不動男女の滝に寄ったり、川沿いの菜の花と桜に見とれたりしながら、ハイキングを楽しんできました。

さて今回は藤枝、ゆるびく村の春の様子をご紹介します。


ゆるびく村で出している春のカレー

南インドの薬膳カレー
カレー3種類
・春の薬膳カレー
・チキンカレー
・ひよこ豆のカレー
トッピング
・ポテトのサブジ
・ワラビのスパイス炒め
・人参のクミン和え
・菜の花のスパイス炒め
・春キャベツのポリヤル
・パコラ（新玉ねぎ、新ジャガイモ）
・パパド

薬膳カレーは、一年を通して4種類作っています。
今回は春の薬膳カレー、主に野草をペーストにしたグリーンカレーで、デトックスがテーマになっています。
薬膳では、暖かくなって代謝が上がってくると、体の中に溜まっていた老廃物も一緒に出てくると言われています。
春は冬にたまったモノを出すのに良い時期なんです。



食後にはお好きなドリンクと、スイーツが付きます。
今回は、米粉のチョコマフィン
グルテンフリーのヴィーガンスイーツ
動物性（卵、乳製品、バター）
のものを一切使用していない、アレルギーのある方でも、安心して食べられるスイーツです。



数日前まで、お店の横の桜が満開でキレイでした。





ちょっと散歩すると、
野草のお花が咲き乱れています。



野草の花束完成。
真ん中に桜を入れてみました。



暖かくなってきたので、お外でランチも気持ちが良いです。
ゆるびく村に、ゆるゆるしに来てみてくださいね！

～おまけ～

インドの旅
アグラからインドの北へ向かう途中チャイ屋





地元の人が行くチャイ屋
道路横の、ドライブインの様な存在のお店。
チャイは生姜が効いていて、程よく甘くホッとする味
チャパティも手慣れた手つきで、あっという間に生地を丸く伸ばして、焼いていました。
地元の食べ物は素朴でホッとする、そんな料理です。



次回の出店は

４月５．６日（木・金）ゆるびく村カレーラー
４月７日（土）Ora
４月１０日（火）リシェす
４月１２．１３日（木・金）ゆるびく村カレーラー
４月１４日（土）Oraチェバフェスタ
４月１５日（日）つくつくつく～るinくれよんハウス

で出させて頂きます。
よろしくお願いします

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