オウム食堂（体にいいこと、ココロにいいこと）

７月１４日こんにちは、「オウム食堂」エイミーのカレー屋です。

先日、前々から行きたかったビオあつみのオーガニックマーケットへ
行って来ました！



仕入れてきたお野菜並べるとこんな感じ。

見たことがないお野菜が目白押し！
しかも有機栽培というから驚き！超レアなお野菜たちなんです
そんなお野菜を使ってゆるびく村でのカレーランチ作りました。


南インドの薬膳カレー

メニュー

カレー
・エッグカレー
・夏の薬膳カレー
・骨付きチキンカレー
トッピング
・ポテトポリヤル
・トウモロコシのパコラ
・いんげんのスパイス炒め
・ナスとズッキーニのスパイス炒め
・きゅうりのライタ
・スイカ
パパド
１５穀米

梅雨の時期はジメジメですが、体の暑さを和らげて体のむくみを取るメニューにしてみました



食後のドリンクに付くスイーツは
米粉マフィンの、抹茶ブルーベリー酵素シロップがけです。
ブルーベリーも今が旬なので採れたてを仕入れて作りました。

ゆるびく村も夏真っ盛りですが、近くに川もあるのでカレー食べた後、川遊びしても良いですよ～
良かったらゆるゆるしに、ゆるびく村に来てくださいね！


おまけ



ドクダミ茶葉完成
乾燥させて、切ってビンに詰めました。
薬膳カレーに入れる予定です。



今年もスパイスのコリアンダーを作りました。
こちらもカレーのスパイスで使います。



クミンの芽が出てきました。
いつも失敗していて、ようやく発芽からここまで大きくなりました。
市販のスパイスを土に埋めるとこんな感じで発芽しますよ！
恐るべし生命力！！
皆さんもお試しあれ！


次回の出店は

７月１５・１８日（火）Ora
７月２０．２１日（木・金）ゆるびく村カレーラー
７月２２・２５日（土・火）Ora
７月２７．２８日（木・金）ゆるびく村カレーラー
７月２９日（土）Ora



で出させて頂きます。
よろしくお願いします

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