オウム食堂（体にいいこと、ココロにいいこと）

３月２１日こんにちは、「オウム食堂」のエイミーのカレー屋です。


先日蓮華寺のオーガニックマーケットへ行ってきました
オーガニックな農作物や食品がずらり！終始興奮しつつお店の方に詳しくお話を聞いたりと、とても楽しくて勉強になるマーケットでした！

さて今回は、るんるん庵さんの所で「春のお野菜食べてデトックス」
カレーディナー会で出させて頂きました。


春のお野菜には、他の季節に比べて苦みがある物が多いのをお気づきでしょうか？
この苦み成分は、冬に溜まった老廃物や脂肪をスムーズに出してくれる働き（解毒作用）があるそうです。

今回は、そんな春のお野菜を沢山使って、南インドの薬膳カレーを作ってみました～

メニュー

カレー４種類
・厚揚げとホウレン草カレー
・カリフラワーと新じゃがカレー
・ひよこ豆カレー
・チキンカレー（チェッティナード式）

主食
・雑穀米
・ナン２種類（ホウレン草プレーン）

副食
・春キャベツと紫キャベツのポリヤル
・パコラ４種類（ふきのとう、よもぎ、新玉ねぎ、さつま芋）
・菜の花バジ
・ジャガイモのマサラ
・フィッシュフライ

デザート
・ココナッツプリン苺シロップかけ



前回人気だった厚揚カレーも作ってみました。
その他に、自宅の周りでとれたふきのとうやヨモギ、地元の市場で新鮮野菜（新玉ねぎ、新ジャガ、菜の花、春キャベツ、紫キャベツ）を仕入れて春のお野菜てんこ盛りで作りました。



シェアリングディナー形式。
全部取るとこんな感じ～
るんるんさんの差し入れ料理も中々の人気でした！



テーブルには、ガラスビンに桜を吹き付けてすりガラス状にした花瓶が、るんるんさん手作りの素敵な花瓶です。



古民家のテーブルで、皆さん和気あいあいと初めましての方とも直ぐお友達になり、お酒も手伝って話が付きません。

お泊りも出来るので、このまま朝までゆっくり出来ちゃいます。


今回も、マイペースで伸び伸びやらせて頂いて感謝です。
皆さんにも喜んで頂けたようでよかった～



次回の出店は
３月１９日（土）倉馬の里
３月２２日（火）倉馬の里
４月２日(土)法多山さくら祭り
４月１６日（土）Village

で出させて頂きます。
よろしくお願いします。