１０月のヴィーガンカレーランチ出させて頂きました。

１０月３１日こんにちは、「オウム食堂」エイミーのカレー屋です。


今日はハロウィンと言う事で、いつもと変わらず家で過ごしております。
一応ミニカボチャを飾って、雰囲気はなんとか味わっているかな？といった所です

さて先日Villageさんでヴィーガンカレーを出させて頂きました


本日のメニュー

ヴィーガンカレー2種類
・秋の薬膳カレー
・ひよこ豆のココナッツカレー
ライス
・１５穀米
パコラ６種類
・マコモ、レンコン、エリンギ、パプリカ、ムカゴ、サツマイモ
トッピング
・インゲンのバジ、プチトマト
ドリンク
・豆乳ラッシー（自家製豆乳ヨーグルト使用）

　旬の野菜マコモとムカゴを、インドのスパイス揚げ（パコラ）にしてみました。
どちらも聞きなれない野菜ですが、ムカゴはそれでも知っている方多いかなぁ～と思います。
あの山芋の葉の付け根に出来る、小さい豆みたいな物がそうです！
主に胃の消化を助けて活発にしてくれる働きがあります。
ムカゴはイネ科の多年草で、食べると体のお掃除をしてくれると言うほど色々効能があるんですが、特に便秘に効いたりデトックス効果が高いと、今話題の野菜なんです
パコラにすると、より美味しくなります！



ランチが一段落して、空いた時間にテーブルの真ん中にカレー置いてみました。
秋らしい一枚が撮れました



リスにドングリの帽子をかぶせたり・・



「看板に飾るといいよー」と教えてくれた小さなお客様。



紅葉をお皿にして飾ってくれたりしました



はいどうぞ～。
自然の物で飾るセンス素敵だなぁ～～
いいなぁこういうの！



Villageさんの門に看板置かせていただきました。



ゆるびく村の村長さん作です。
「使っていいよ～どこでも持っていきな」
って有難い～



手作りの物ってシンプルで味があって良いな～としみじみ思ってしまいます。
自分も下手なりにちょっと頑張ろうと思います。



門から玄関へ向かう小道もお気に入りの場所です。

今日も皆様にカレー喜んでもらえて良かったです。
感謝感謝



次回の出店は
１１月３日（木）Village
１１月４日（金）Ｏｒａ
１１月６日（日）お結び
１１月８日（火）森の家
１１月１２日（土）フリーARTマーケット in 氣光堂


で出させて頂きます。
よろしくお願いします


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